ברגע הראשון זה נשמע כמו איזושהי פעולה אגרסיבית שעושים לעץ. אבל בתכלס זוהי פעולה מאוד עדינה.
פותחים את השק שעוטף את הידה (הענף ממנו יוצאים הסנסנים שעלייהם גדלים הפירות) ומלטפים קלות את התמרים שנראים בשלים, אם הם מתנתקים בקלות אוספים אותם לדלי ואם לא, משאירים לסבב הגדיד הבא.
כאשר העצים גבוהים ולא מגיעים מהקרקע לשקים נעזרים בסולם ובהמשך גם בכלי גובה המסיעים לעובדים להגיע לפירות הגבוהים.
בכל עונה יש 3-4 סבבי גדיד בהתאם להבשלת הפירות.
בתמונות אפשר להתרשם מעבודת הגדיד ולראות את ארבל שלנו מסייעת בעבודה.
